在義大利旅行的樂趣之一就是到處品嘗道地的美食，在餐廳用餐更是不可或缺的經驗之一。
在餐廳吃飯有時不用花大錢，也可以享受到高級的美味。相反的，如果行前功課沒做足，隨便光顧餐廳，吃到又貴又難吃的餐點，真的會影響旅遊的興致。義大利觀光景點區遍佈地雷餐廳 (tourist trap)，又貴又難吃，卻因為觀光客來來往往，得以生存。若要避免遇到地雷餐廳，我們列出以下幾點以供參考：
1. 主要觀光景點附近的餐廳：例如，在聖馬可廣場與Rialto Bridge 附近開滿玻璃店與紀念品小店的主要大街，就有許多又貴又平庸餐廳。那些餐廳之所有能生存就是因為地點好。他們的主要客群多是搭遊郵輪來的觀光客，時間不多，吃飯只能在景點區解決，又沒做足功課，成為他們眼中的肥羊。
2. 避免提供觀光客菜單(tourist menu)或英文菜單(English Menu)的餐廳 : 菜單明顯為觀光客客製化，口味上多少做過調整，不但不道地，價格還往往比一般餐廳要更貴。
3. 會在門口拉人的店家: 人潮壅擠的街上，每家餐廳都坐滿了人，唯獨一家門可羅雀。店員不是忙碌的招待客人，而是靠在門口抽菸+招攬生意，這絕對是一大警訊。請先上tripadvisor或google查看餐廳評價，別輕易踏入。
4. 招待的麵包與橄欖油很難吃: 簡單的麵包往往是一家餐廳好與壞的重要指標，透露食物的品質與店家特色。在我們踩雷的經驗裡，即是從麵包開始就出現問題。他們的麵包過鹹過油，而之後上的菜也都是極度的鹹與極度的油。我們也曾在Pienza 小鎮吃過一家麵包給很大氣的餐廳，而之後每道菜的份量、呈現也確實很大方。麵包是客人對食物的第一印象，而第一印象絕對具重要的參考價值。
雖然用上這招時通常已經太晚，因為吃到麵包代表你已經入座，不能起身拍拍屁股走人。但這至少是個警訊，在您快樂的點所有聽起來很美味的菜之前，不妨收斂些，先點少少一兩道來試試，若合胃口可再點更多，避免花冤忘錢。
其他注意事項:
1. 小心隱藏的額外費用: 多數餐廳會收桌費(Coperto)，一入座即按人頭計算，價格2歐~4歐不等。也聽說有少數餐廳除了收桌費，還會額外加收10%的服務費。通常這些費用應該在Menu上寫清楚。另外還有水費，分still 或sparkling，約2~3歐。若不想要喝水被收費，可以跟他們說要Tap water就好，他們就會直接接水龍頭的水給你(我跟Gina 曾在一家餐廳這樣叫過，最後水沒有被收費)
2. 注意帳單金額: 結帳時一定要算好帳單，注意找回的錢對不對。某些餐廳會胡亂算錢，或直接不找錢(義大利人大剌剌的個性使然?)。也有些老闆會直接在帳單寫總額，不列示明細。若遊客不主動釐清，小心就這麼被占便宜了。我們整個行程中就碰過兩家胡亂算錢的餐廳，其中一次是在我喝醉後晃到櫃檯跟老闆結帳，帳單金額總共是63 歐，我拿出70歐後把所有零錢倒在手上翻找，但湊不到完整的3歐，結果老闆竟然直接將我手上的零錢全部拿走，然後遞給我10歐。當下真的有些傻眼，而且因為喝醉也沒注意手中的零錢加起來有沒有超過三歐。如果沒有，那就是我賺了；如果有，那就是我虧了。老闆可能是沒有耐心算要找給我多少而這麼做，但這種事我還頭一次遇到，而且我想也只有義大利人做得出來!
正常的餐廳在用餐完應該提供像這樣得帳單，明細、金額、總額列的清清楚楚。
大部分的餐廳是不會這樣的，但為了小心起見，最好再進入餐廳前先看一下門口的菜單，確認價格都有寫清楚。自己在點菜時也就先算好價格。
最後提供幾個挑選好餐廳的參考指標:
1. 菜單用義大利文寫：表示主要客群是當地人
2. 菜單寫在小黑板上，每天都會變化：表示食材新鮮
3. 不一定要吃餐廳，也可以多光顧小酒館，少量多餐
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