來義大利總是想吃一兩次比較高級的料理，無論是海鮮料理、松露料理、高檔牛排都是不錯的選擇。這趟旅行我與媽媽選擇Osteria Barberini ，一家主打松露料理的餐廳做為我們最奢華的一餐。這家餐廳在羅馬非常熱門，我們10/9當天晚上想去用餐已經全部訂滿，只好向櫃台訂位，訂到10/11中午12:30。餐廳中午時段12:30才開始營業，若時間沒到，請不要打開門進去喔(即使提早一分鐘也不行)，不然會像我們一樣被趕出來。
菜單:
入座以後，我向服務生點了水€ 2.5。主餐部分我原本想點Risotto Carnaroli al Tartufo Nero (燉飯佐黑松露) € 20，在服務生的推薦下改點了當時特殊菜單上的一道Risotto with Sicily Prawn & Black Truffle € 28，差別在於多了一隻西西里大蝦。這家餐廳不收桌費(Corpeto)，但還是會提供麵包籃，服務也都很周到，值得讚賞。
前菜 Prosciutto e Melone €10 (煙燻火腿佐哈密瓜)，在義大利很普遍的一道料理，許多餐廳都有，在義大利是必吃。而這家餐廳的哈密瓜火腿我給滿分。哈密瓜簡直比蜂蜜還甜，鮮嫩欲滴。而他們使用的火腿也是非常軟嫩，越嚼越香的優質火腿，鹹鹹的風味與哈密瓜捲在一起吃真是絕配。這道菜唯一的缺點是火腿給太少，與哈密瓜比例不合。這道菜我經常看到賣€13的，這家店只賣€10 還提供這麼優質的哈密瓜，真的很划算。
綜合烤蔬菜€ 5 有節瓜、茄子跟彩椒，配上幾根芝麻葉。這在義大利也是很常見的小菜，蔬菜烤出甜味再搭配一點橄欖油，是簡單不會出錯的料理。
黑松露燉飯配西西里大蝦 € 28
特地來吃松露料理的我一定不會錯過松露燉飯，因為之前我在西恩那的 Da Divo吃到了人生中最美味的松露燉飯，非常希望可以找到與他相提並論的店家。Da Divo的松露燉飯真的是神級美味，松露的香氣完全融入燉飯，燉飯非常creamy 滑順，熟度恰到好處。相較之下Barberini的燉飯就沒有那麼Creamy，口感較乾，而且松露跟燉飯的味道是分開的。Barberini的松露等級應該也沒有Da Divo好，香氣比較不足。不過必須說Barberini 給的非常大方，幾乎是整盤都被松露覆蓋了，飯的份量也比Da Divo多很多，再配上那個肉量十足的大蝦。雖然沒有超越Da Divo在我心中的地位，但這盤吃完也是讓人十分滿足。
接下來這道主食就有讓我驚艷了。Filetto di Manzo al Tartufo Nero € 28 松露蕈菇牛排
這道菜我也給滿分。松露給得非常大氣，除此之外牛排的熟度真的是完美，非常軟嫩又不帶血水，完全符合我點的Medium Rare。不過這道菜的靈魂在於他的醬汁。牛排上方堆的那幾塊蕈菇以及醬汁風味非常深厚，應該有放一些紅酒在裡面，整體搭配起來非常美味，吃完讓人意猶未盡。
這餐總共花費 € 73.5，是這趟旅行最貴的一餐，比我們之後在佛羅倫斯吃一公斤大牛排還貴。那是因為我們點了兩道比較貴的主食。餐點、服務、用餐環境都讓人滿意，加上不收桌費，整體而言這價位算是合理。其中最讓人印象深刻的是那個牛排，我想那應該是我一輩子都不會忘記的滋味。
這家餐廳的黑松露給得很大方，比較可惜的是香氣稍微弱了點。店家還有提供更高級的白松露料理，風味應該會升級不少。
Osteria Barberini 位於Barberini 廣場一旁的巷弄中，與特雷維噴泉、西班牙階梯剛好形成一個三角形。從特雷維噴泉步行大約只要10分鐘，可與周遭觀光、購物的行程安排在一起。
Osteria Barberini
地址: Via Della Purificazione 21 | Italy - Lazio, 00187 Rome, Italy
營業時間: 周一~周六 12:30~14:30 ; 18:30~22:30，週日公休
Trip Advisor : https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g187791-d1573090-Reviews-Osteria_Barberini-Rome_Lazio.html
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