La Buca di Enea 是我們在Pienza的民宿老闆Erika的爸爸開的。小小的Pienza古城僅有幾家賣吃的，且多是在城外圍開給觀光客的快餐店，賣的多是咖啡、汽水、三明治。唯一一家像樣的餐廳只有La Buca di Enea ，也是我們在Pienza最期待的一餐。
上圖可見，我們點了一桌滿滿的菜，而且每盤都分量十足，讓我們大飽口福。
La Buca di Enea就開在古城內，一個靜謐的巷子裡。
Pienza古城非常小，慢慢晃2個小時也絕對可逛完全部，因此遊客大部分在傍晚就離開了，到了晚上變得非常寧靜。我們7點進入店內，待到近9點才離開。這之間店裡也才兩組客人。
我們被安排在吧檯旁的一隅，旁邊的牆上貼滿了老闆的家庭照，一張張的回憶拼湊出令人稱羨的生活，而老闆將珍貴的照片展示在這，也顯示這家餐廳對他個人的重要性。
在點餐前，店家先招待了一盤臘肉，跟一籃非常有份量的麵包。
仔細研究菜單，發現每道都不貴，跟威尼斯、佛羅倫斯等觀光勝地的餐廳比起來價格親民多了。緊接著我們發現這裡不但比較便宜，每道菜還分量十足。老闆真的非常大方，像是要好好宴請我們這些遊客一樣，雖然我們的胃有點招架不住，心裡是十分感激。
Pienza一帶以出產Pecorino Cheese聞名，是一種硬的羊起司，我們當然想好好品嘗，於是第一道先叫了一份起司拼盤(Pecorino Stagionato 9.5歐)，有三種Percorino搭配三種果醬食用。那時我們還不知道老闆的"慷慨"，以為這道菜只會有薄薄幾片我們淺嚐即可，沒想到送上來的起司像磚塊一樣大，果醬也像是挖出大半瓶一樣堆得高高的。附上一個刀子讓我們自己切起司，這樣的呈現真是樸實又大方。
三種Pecorino 陳熟乾燥時間不同，口感、味道也略微不同，皆非常濃郁。果醬的品質也很好，左邊是一種金桔醬，中間是蜂蜜，右邊是莓果醬，強烈的甜與果香搭配鹹鹹濃郁的起司真是人間美味。起司吃完兩塊也差不多飽了。第三塊我們打包(最好自備塑膠袋偷偷裝起來，因為義大利餐廳沒有打包的習慣)，帶回民宿第二天煮蛋奶麵剛好派上用場。
Manzo al Forno 13歐，烤牛肉。肉片很嫩，搭配迷迭香、橄欖油與一點蔬菜非常好吃。
再來上桌的是我個人期待已久的寬義大利麵配野豬肉醬(Pappardelle al Cinghiale 12歐)。我一直很想品嚐這種寬義大利麵，可惜這道菜不和我們的口味。肉醬調味太鹹，除了很重的肉味我們吃不出其他味道。這跟之前我們在佛羅倫斯的Trattoria Mario, 波隆那的Al Sangiovese嚐過的肉醬義大利麵味道雷同，皆是很重的肉味，鹹味，所以想必這是口味文化上的差異，不是店家的問題。
就在我們差不多8分飽的時候，老闆又端上一道驚為天人的菜: 麵包佐橄欖油與番茄(Bruschetta Aglio Olio e Pomodoro 4.5歐)。麵包表面酥脆，內部又如枕頭般吸飽了大蒜、胡椒、橄欖油，上面的番茄則是新鮮多汁，是一道簡單的料理，因食材優良達到極致美味。最厲害的是那麵包，酥脆新鮮又柔軟。且看這驚人的分量，這樣大氣的呈現，想必是老闆自豪的料理。這道菜我們再飽也吃得下，一個麵包渣都沒剩。
我們還另外點了一瓶水(才2歐)，以下是帳單。
老闆將我們的桌面收拾乾淨，之後又端上一瓶Limoncello (檸檬酒)，隨便我們喝。真是太豪氣了~~
Limoncello是義大利特有的酒，一般家庭都會釀造，有自己的獨家配方。義大利人習慣在飽餐一頓之後來一杯檸檬酒。檸檬清香解口中的溺，酸酸甜甜的幫助消化。檸檬酒一般酒精濃度不低，店家招待的這瓶有25%，但因為喝起來很順口我也不知不覺喝了三杯。
La Buca di Enea 同時也是個小酒館，吧檯上擺滿了各類酒，若能在這好好品酒，同時享用Percornio Cheese，臘肉一定很愜意。可惜我們在Pienza時間不長，以後若有機會我一定會再訪這家餐廳。
店家資訊:
Address:
Via della Buca, 10, 53026 Pienza, Italy
Tripadvisor: https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g644280-d1641259-Reviews-La_Buca_di_Enea-Pienza_Tuscany.html
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